Compartimos un párrafo del libro " "El Libro del Amante del Té" donde habla de la importancia del agua para infusionar las hebras, en Gyokuro creemos que para que un buen té se exprese, es importante el agua que se usa, por eso en el viaje que emprenderemos a Misiones, antes de visitar las plantaciones,visitaremos la planta de Agua de las misiones y realizaremos un Taller de Agua donde nos enfocaremos en enseñar cual es la mejor agua para un té.